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      沙溪村抢花炮在每年农历十月底举行，邀请海内外乡亲参加，白天“抢花炮”，聚餐，晚上看大戏，好像过节一样热闹。

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过去沙溪抢花炮是36炮。20世纪日寇侵华期间停办，抗战胜利后恢复，有10个花炮得主已不在人世或不知去向，所以改为26炮，一直至今。其中第1炮和第26炮只限本村村民抢，来观看者只可以抢其余的炮。

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      夺得花炮后，各炮得主会获赠一座用竹篾扎成的花座，花座上写着花炮序号，称之为“插花挂红”。花炮得主把这个花座供奉在家中，第二年“还炮”，就是出钱给村里重新扎一个花座赠给新的得主。

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      抢花炮活动是沙溪全村男女老少的大喜事。晚上看大戏期间，还进行“圣灯”投标拍卖，即“投炮”。投炮筹得善款，用来补充村里福利基金会的基金，投入村中的福利事业和公益事业。